クロム

クロム(Chromium)は、原子番号24の金属元素で、元素記号はCrです。

生体には必須の元素のひとつであり、インスリンが体内でレセプターと結合するのを助ける働きをしているそうです(3価のクロム)。不足すると、糖代謝の異常が起こり糖尿病の発症に至る可能性があるそうです。ですので、低炭水化物ダイエット実践者には注目のミネラルだと思います。

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