参考文献
低炭水化物ダイエットに関して、私が参考にした文献を紹介します。実践されるまえに、先ずこれらの文献を入手することをおすすめします。
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その他
- 脳を鍛えて健康・長寿―百歳時代を演出する還壮医学への誘い
- 中川 八郎
- ASIN: 4320005619
- [単行本（ソフトカバー）]
- 価格: ￥ 2,310
- 共立出版
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最近の健康ブームで色々なことがまことしやかに言われていますが、この本は医者の立場から、「抗加齢」というキーワードで健康・長寿についての様々な話題を取り上げています。全般的に専門的な記述が多く、少々難解ですが、決して専門書ではありません。健康・長寿に興味がある方に一読おすすめします。アトキンス式とは相容れない部分もありますが(脳細胞のエネルギー源としてのブドウ糖について等)...「炭水化物が少々不足しても体内でどうにかしてくれるので問題ない」というのか、アトキンス博士の主張です。
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